Janko Bifora 2020

Die Trauben stammen aus sorgfältig gepflegten Weinbergen an zwei Standorten – Zlatno Brdo und Šeškovac (Ralja) – mit einer Gesamtfläche von 14 Hektar. Besonders hervorzuheben ist die gezielte Klonselektion im Weinberg Zlatno Brdo, wo das Weingut Janko sechzehn sorgfältig ausgewählte Klone aus bislang 43 geprüften Varianten gepflanzt hat. Diese Investition zeugt von einem zukunftsorientierten Qualitätsstreben mit nachhaltiger Bedeutung – nicht nur für das Weingut selbst, sondern auch für die Entwicklung des regionalen Weinbaus.

Bouquet:
Intensiv und vielschichtig. Aromen von Blaubeeren, reifen Pflaumen und rotem Pfeffer dominieren, begleitet von feinen Noten von Vanille, dunkler Schokolade und frisch gemahlenem Kaffee.

Geschmack:
Außergewöhnlich komplex und vollmundig. Die Tannine zeigen sich zu Beginn fein und seidig, entwickeln jedoch im Verlauf eine angenehme, etwas kantigere Struktur, die die Balance zwischen lebendiger Säure und hohem Alkoholgehalt perfekt unterstützt. Der Abgang ist sehr lang und entwickelt dabei neue Aromen – von reifer Frucht über würzige Pfeffernoten bis hin zu Vanille und Schokolade, die den Gesamteindruck elegant abrunden. Weinart: Rotwein
Rebsorte: 100 % Shiraz (Syrah)
Jahrgang: 2020
Alkoholgehalt: 15,8 % vol.
Farbe: Tiefes Purpur