Aleksandrovic Trijumf Brut Noir

Im Überblick

Trijumf Brut Noir ist ein weiss gekelteter Schaumwein aus roten Trauben — ein Blanc de Noirs im Stil von Aleksandrović aus der Šumadija. Die Vinifikation ohne Schalenkontakt ergibt eine blasse Farbe trotz roter Rebsorte und ein kräftigeres, strukturierteres Aromenprofil als klassische Blanc-de-Blancs.

Im Glas

Blassgelb bis zartes Kupfer; klare, brillante Erscheinung mit feiner, anhaltender Perlage.

Perlage

Feine, gleichmässige Mousse; persistenter Aufstieg, charakteristisch für die Méthode Traditionnelle.

In der Nase

Rote Beeren — Himbeere, Erdbeere — verbunden mit Zitrus und frischer Brioche. Dezente röstartige Noten aus der Hefelagerung. Strukturierter und substanzreicher als ein Blanc de Blancs.

Am Gaumen

Trocken, mit straffer Säurestruktur und angenehmer Fülle. Die rote Frucht ergänzt die Frische. Das Finish ist mittel bis lang, würzig und präzise.

Trinkempfehlung

Als festlicher Aperitif, zu Charcuterie, leichten Pasteten, Lachs und gereiften Weichkäsen.

Servierempfehlung

• Temperatur: 6–8 °C
• Glas: Tulpen-Sektglas

Herkunft

Aleksandrović, Šumadija, Serbien. Die Trijumf-Schaumweinserie umfasst verschiedene Stile; der Trijumf Brut Noir stellt die komplexeste und körperreichste Variante dar.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Blanc de Noirs (Pinot Noir oder Regent)
• Region: Šumadija, Serbien
• Alkohol: ca. 12 % vol
• Inhalt: 750 ml
• Ausbau: Flaschengärung, Brut