myv_Ivanović Tamjanika Barrique Nr. 3/4

Der Barrique Nr. 3/4 zeigt, wie weit sich die serbische Tamjanika entwickeln kann, wenn sie Zeit, Holz und Reife bekommt. Während der Tamjanika Basic für Frische, Muskatduft und klare Frucht steht, öffnet sich der Barrique Nr. 3/4 mit Struktur, Wärme und Tiefe – ein Wein für ruhige Abende, nicht für den schnellen Moment.

Hergestellt aus 100 % autochthoner Tamjanika, stammt dieser Wein aus der Region Župa – Tri Morave, wo kalkhaltige Böden und hohe Temperaturschwankungen den Trauben aromatische Präzision verleihen.

Im Glas zeigt er ein goldgelbes Leuchten mit grünlichen Reflexen. In der Nase verbinden sich Muskatnuss, Thymian, Basilikum und Zimt, fein ergänzt durch Eichenholz und Vanille. Die Aromen wirken gereift, ruhig und harmonisch.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll, cremig und vielschichtig. Die überreifen Trauben verleihen ihm eine zarte, marmeladige Süße, die durch sechs Monate Reife auf der Feinhefe (Sur Lie) an Komplexität gewinnt. Das Barrique fügt Würze und Länge hinzu, ohne die Rebsorte zu überdecken.

Vergleich zum Tamjanika Basic:
Der Basic zeigt Frische, Leichtigkeit und florale Klarheit – ideal als Aperitif oder zu Fisch und Meeresfrüchten.
Der Barrique Nr. 3/4 dagegen bietet Tiefe, Fülle und würzige Struktur – passend zu Käse, Pilzgerichten, Pasta oder Risotto.

Jahrgang: 2023
Rebsorte: Tamjanika (100 %)
Ausbau: 6 Monate Sur Lie | Barrique
Region: Tri Morave – Aleksandrovac-Župa
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Serviertemperatur: 10 – 12 °C
Flaschengröße: 0,75 l
Limitierte Auflage

Ein Wein mit Haltung – kraftvoll, würzig und tief. Während der Basic begeistert, berührt der Barrique.