Matalj Kremen

Kremen

Ein kraftvoller Cabernet Sauvignon aus Serbien mit eleganter Finesse

Beschreibung:

Tauchen Sie ein in die Welt des Kremen, einem außergewöhnlichen Rotwein aus Serbien, der durch seine tief rubinrote Farbe und ein komplexes Aromenprofil besticht. Freuen Sie sich auf frische Pflaumen, schwarze Johannisbeeren, reife Kirschen, Zedernholz und erfrischende Minze, die Ihre Nase betören. Am Gaumen erwarten Sie lebendige Säuren und samtig glatte Tannine, die ein harmonisches Zusammenspiel mit den Eichenholznoten ergeben. Der Kremen präsentiert sich perfekt ausbalanciert und überzeugt mit einem langen, fruchtigen Abgang, der Sie nach mehr verlangen lässt.

Servierempfehlung:

Genießen Sie diesen kraftvollen Cabernet Sauvignon idealerweise bei einer Temperatur von 16 bis 18 Grad Celsius in einem großflächigen Bordeauxglas.

Perfekt zu:

Ribeye-Steak, medium gebratenes Filet Mignon, saftige Schweinerippchen, zarte Lammkoteletts oder herzhaftes Gulasch – der Kremen ist der perfekte Begleiter für Fleischgerichte, die nach einem würdigen Gegenspieler verlangen.

Herkunft:

"Kremenjača" – so lautet der Name der einzigartigen Lage in den Rajački-Weinbergen, wo die Trauben für diesen außergewöhnlichen Rotwein gedeihen. In Südostausrichtung, auf 200 bis 250 Metern Höhe gelegen, profitiert der Weinberg von einer idealen Balance aus Sonnenstunden und kühlen Luftströmungen vom Homolje-Gebirge. Diese besonderen klimatischen Bedingungen sorgen für perfekt gereifte Trauben, die dem Kremen 2020 seinen unverwechselbaren Charakter verleihen.

Rebsorten:

90% Cabernet Sauvignon und 10% Merlot bilden die Grundlage für diesen kraftvollen Rotwein.

Weinregion:

Negotinska Krajina, Serbien

Weinberg:

Rajački Weingarten

Höhe der Weinberge:

200-250 Meter

Exposition:

Südwesten

Bodenart:

Sedimente mit großer Struktur und Stein

Ernte:

Handverlesen

Vinifikation:

3-4 Wochen Gärung in Edelstahltanks, anschließend Reifung in 225-Liter-Eichenfässern

Reifung:

12 Monate in Eichenbarriques, gefolgt von 12 Monaten Flaschenreife

Alkoholgehalt:

14,5% vol.

Gesamtsäure:

5,7 g/l

Zuckergehalt:

3,0 g/l

pH-Wert:

3,60

Flaschengröße:

0,75 Liter