Aleksandrovic Rodoslov Grand Reserve

Im Überblick

«Rodoslov» (Stammbaum) Grand Reserve ist das Prestige-Cuvée des Weinguts Aleksandrović aus der Šumadija. Es handelt sich um eine sorgfältig assemblierte Rotweincuvée, die Stärken internationaler und regionaler Rebsorten vereint und im Grand-Reserve-Ausbau höchste Reifegrade anstrebt.

Im Glas

Tiefes Granat-Rubinrot mit dunkel-opaker Mitte; am Rand leichte Entwicklungsreflexe bei gereiften Jahrgängen.

In der Nase

Komplexes Aromenprofil aus schwarzer Pflaume, Cassis und reifen Kirschen. Zedernholz, Zigarrenkiste, Vanille und feine Balsamik-Noten zeigen langen Ausbau. Mit Sauerstoff treten Leder und Tabak hinzu.

Am Gaumen

Voller Körper, dichtes, aber seidiges Tannin. Die Säurestruktur ist kräftig und gewährleistet Lagerpotenzial. Das Finish ist lang, würzig und mit anhaltender Fruchtpräsenz.

Speisenempfehlung

Dry-aged Rindfleisch, Lammrücken, reife Hartkäse, Wildentenbrust mit Trüffelreduktion.

Servierempfehlung

• Temperatur: 17–18 °C
• Dekantierung: 60 Minuten oder mehr empfohlen
• Glas: Grosses Bordeaux-Glas

Herkunft

Aleksandrović ist ein renommiertes Familienweingut in der Šumadija, deren Weinbautradition bis ins 19. Jahrhundert zurückreicht. Die Weinberge liegen auf südexponierten Hügeln mit Ton- und Kalksteinböden.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Roter Grand-Reserve-Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot)
• Region: Šumadija, Serbien
• Jahrgang: 2020
• Alkohol: ca. 14–14,5 % vol
• Inhalt: 750 ml
• Ausbau: Barrique, extended Grand Reserve