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Wir sind besonders stolz darauf, dass alle unsere Produkte ausschließlich aus handverlesenen Früchten aus unseren eigenen Plantagen stammen. Dabei legen wir besonderen Wert auf den Erntezeitpunkt, der auf den optimalen biologischen Reifezyklus der Früchte und Trauben abgestimmt sein muss. Die Verarbeitung der Früchte und Trauben von der Hochebene oberhalb des Dorfes Zirovnica, die von den Winden der umliegenden Šumadija-Hügel umweht wird, erfolgt im Weingut Stari Hrast.
Das Weingut Stari Hrast umfasst 12 Hektar Weinberge. Die einzigartigen Eigenschaften jeder Parzelle werden sorgfältig mit den ausgewählten Rebsorten kombiniert, sodass jede Parzelle je nach optimalen Boden- und Klimabedingungen ihr maximales Potenzial entfalten kann.
Die Obstgärten erstrecken sich über eine Fläche von 15 Hektar und bestehen aus den Sorten, aus denen wir verschiedene Sorten unseres Schnapses herstellen: Pflaumen, Birnen, Aprikosen und Quitten. Die Tradition der Schnapsherstellung in dieser Familie reicht bis in die Antike zurück. Die ersten schriftlichen Dokumente über den Obstanbau und diese besondere Produktion unter der Leitung der Familie Stevanović stammen aus dem Jahr 1805.
