Schaumwein

Serbische Schaumweine in klassischer Flaschengärung — Méthode traditionelle mit zweiter Gärung in der Flasche, mindestens 12 Monate Hefelager, Rüttelpult und Handdegorgierung. Dieselbe Handwerkskunst wie in der Champagne, der Unterschied liegt im Terroir: Fruška Gora am Donauufer und Šumadija auf dem 44. Breitengrad. Von Kovačević Brut, dem eleganten Aushängeschild der Region, über Aleksandrović Trijumf aus Šumadija bis zu The Sparkling Winery, spezialisiert auf reinsortige Cuvées. Klassisch, trocken, mit feiner Perlage.