Janko Testament 2016

Ein faszinierend vielschichtiges Duftspiel, das sich in Etappen entfaltet: Zunächst intensive Pflaumenmarmelade, gefolgt von der Süße reifer Heidelbeeren und dem frischen Saft gepresster Kirschen. Im weiteren Verlauf treten Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, edle Noten von dunkler Schokolade, Espresso und feinem Leder in den Vordergrund.

Geschmack:
Am Gaumen dominieren die dunklen Fruchtaromen von Brombeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch sanfte Anklänge von Pflaumen, bevor sich eine elegante Würze aus Tabak, Schwarztee und einem Hauch von Mohnstrudel entfaltet. Die Struktur ist ausgewogen mit kräftiger Säure, feiner Frucht und jugendlichen, aber hochwertigen Tanninen. Der Alkohol ist spürbar, aber gut integriert. Das Holz bleibt im Hintergrund und überlässt den Rebsortencharakter klar das Feld.

Charakter:
Ein komplexer, tiefgründiger Merlot mit mittlerem Körper, dessen wahres Potenzial sich in den kommenden 2–3 Jahren voll entfalten wird. Schon jetzt eindrucksvoll, doch mit weiterem Reifepotenzial für Liebhaber strukturell anspruchsvoller Weine.

Jahrgang: 2016
Rebsorte: 100 % Merlot
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Körper: Mittelkräftig
Reifepotenzial: Höhepunkt voraussichtlich zwischen 2026 und 2028