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Un arôme fascinant et complexe qui se déploie par étapes : d'abord, une intense confiture de prunes , suivie de la douceur des myrtilles mûres et du jus frais des cerises pressées . En finale, mûres , cassis et notes raffinées de chocolat noir , d'expresso et de cuir fin se révèlent.
Goût:
La bouche est dominée par des arômes de fruits noirs (mûres et groseilles) , complétés par de douces notes de prune , avant de dévoiler des notes élégantes de tabac , de thé noir et un soupçon de pavot . La structure est équilibrée par une acidité robuste, un fruit fin et des tanins jeunes mais de grande qualité. L' alcool est présent mais bien intégré. Le bois reste discret, laissant clairement la place au caractère variétal.
Personnage:
Un Merlot complexe, profond et moyennement corsé, dont le véritable potentiel s'exprimera pleinement au cours des deux à trois prochaines années. Déjà impressionnant, il offre un potentiel de garde supplémentaire aux amateurs de vins à la structure raffinée.
Année : 2016
Cépage : 100% Merlot
Teneur en alcool : 15% vol.
Corps : Moyennement fort
Potentiel de maturité : Pic attendu entre 2026 et 2028
