Le Janko Testament 2016 est un Merlot qui récompense la patience. Il montre comment les vins rouges serbes peuvent allier caractère et élégance sans perdre en intensité.

Au nez, il déploie un jeu aromatique complexe par étapes : d'abord la confiture de prunes, puis les myrtilles mûres et les cerises pressées, plus tard les mûres, les cassis et le chocolat noir – accompagnés d'une note d'espresso et d'une touche de cuir.

En bouche, le fruit noir se révèle dans toute sa concentration : mûre, cassis, prune. Ensuite, une fine épice se dégage : tabac, thé noir et gâteau au pavot. L'acidité maintient le vin frais, les tanins sont présents mais précis, l'alcool est bien intégré. Le bois reste perceptible, mais discret – le fruit prend le dessus.

Le Janko Testament est un Merlot de corps moyen, profondément structuré, avec un potentiel de vieillissement évident. Déjà harmonieux aujourd'hui, il gagnera encore en profondeur et en élégance au cours des prochaines années.

Cépage : 100 % Merlot
Millésime : 2016
Origine : Serbie
Teneur en alcool : 15 % Vol.
Corps : Moyen
Potentiel de vieillissement : Apogée 2026-2028

Un Merlot pour les connaisseurs – complexe, concentré et plein de tension entre fruit, épices et structure.