Belina Smederevka : Un vin blanc fruité et minéral de Serbie aux arômes de poire, de pomme et d'agrumes
Découvrez Belina Smederevka 2020, un vin blanc serbe primé aux arômes intenses de poire, de pomme, d'agrumes et à la finale minérale. Parfait avec le fromage de chèvre, les salades et les plats de poisson.
Variété et origine du raisin :
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Cépage : Le Belina Smederevka est un vieux cépage autochtone profondément ancré dans l'identité de la viticulture serbe.
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Origine : Les raisins proviennent des vignobles de Šumadija en Serbie.
Viticulture et vinification :
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Viticulture : Les vignes sont taillées de manière à obtenir un rendement minimum mais la meilleure qualité.
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Vinification : Après la récolte, il y a une courte macération et une fermentation soigneuse. Le vin vieillit sur levure pendant quatre mois.
Description du vin :
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Goût : Belina Smederevka possède un caractère fruité distinct avec des arômes intenses de poire, de pommes vertes, de zeste de citron et de citron vert. En bouche, il montre beaucoup de jutosité, de plénitude et de fraîcheur avec des agrumes, un caractère herbacé et une minéralité salée.
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Aliments appropriés : fromage de chèvre, salades, perche, bar, calmars, moules, viandes blanches grillées
Instructions de service :
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Température de service : 7 à 9 degrés Celsius
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Verre : verre Riesling classique
Récompenses :
- Médaille d'or 2021 BIWC
- Médaille de bronze 2021, 2022 Decanter
Plus d'informations :
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Producteur : Matijašević Vineyards
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Pays d'origine : Serbie
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Volume : 2020
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Teneur en alcool : 12,5 % vol.
