Erdevik

Le domaine Erdevik est l'un des plus anciens domaines viticoles de Fruška Gora et aujourd'hui l'un des plus grands et des plus modernes de Serbie. La cave Erdevik était l'une des plus grandes entreprises viticoles de l'ère socialiste. Il a ensuite été racheté et modernisé.

Notre objectif est de produire des vins élégants, de grande qualité et reconnus au niveau international.

La capacité de la cave est loin d'être utilisée à pleine capacité, et ce n'est peut-être pas du tout l'objectif. Il s'agit de produire des vins élégants, de grande qualité et reconnus au niveau international. Les modèles ne sont pas des vins naturels à la mode, mais des grands vins de Bordeaux, de Californie ou d'Afrique du Sud. Les vins de la cave Erdevik sont destinés à être servis dans les restaurants et hôtels les plus exclusifs. La photo montre les vignobles le long du Danube. Dans ce microclimat, où la rivière apporte vent et chaleur en hiver et rafraîchit en été, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc prospèrent au plus haut niveau.

La passion qui se cache derrière le vin

Nous connaissons la cave grâce à Đorđe Stojšić, le propriétaire de notre petit garage viticole Chichateau. Đorđe est également responsable de la production et de la commercialisation des vins à la cave Erdevik. Nous pensons qu'il fait du très bon travail. Un conseil secret absolu pour tous les visiteurs en Serbie est le restaurant situé directement sur la cave. Ils cuisinent et servent de manière très professionnelle ici, la nourriture est de très haut niveau et vous vous sentez à l'aise et chic. Les cèpes grillés étaient l'un des meilleurs plats que nous ayons jamais dégustés.

Le vin en tant qu'art

La vinification est pour nous un art. C'est pourquoi nous avons décidé de traiter nos bouteilles comme des œuvres d'art, avec des étiquettes uniques conçues exclusivement pour notre cave par Eugen II Kočiš. Lors de votre visite, vous remarquerez de loin le toit coloré de notre bâtiment Art nouveau de Voïvodine, qui est également reconnu comme une œuvre architecturale précieuse. Nous voulions offrir à nos clients une expérience inoubliable à chaque étape et leur donner une sensation sublime de l'espace dans lequel ils dégustent nos vins. C'est pourquoi nous avons décoré la salle en barrique de grands lustres rouges en verre de Murano, où vous pourrez vous immerger complètement dans les tanins et le bouquet et simplement déguster les vins.