En bref
«8 Tamburaša» — huit joueurs de tambura — est un assemblage rouge premium de Zvonko Bogdan de Voïvodine. Le nom est un hommage à la culture musicale de Voïvodine; du point de vue vinicole, ce vin représente une complexité mûre et typique d'un assemblage, avec un élevage en barrique.
Dans le verre
Grenat rubis profond avec des reflets violet foncé; cœur opaque, intense et riche en couleur.
Au nez
Dominance de fruits rouges foncés — mûre, cerise noire, cassis — complétée par du bois grillé, de la poudre de cacao et une touche de myrtille séchée. À l'aération, des notes de cuir et de tabac se développent.
En bouche
Puissant et dense, avec un corps prononcé et des tanins mûrs. L'acidité apporte fraîcheur et longueur. La finale est longue et épicée, avec des fruits rouges foncés persistants.
Accompagnement
Bœuf grillé, entrecôte aux oignons, plats mijotés, desserts au chocolat noir.
Conseils de service
- Température: 16–18 °C
- Décantation: 45–60 minutes recommandées
- Verre: verre de Bordeaux
Origine
Zvonko Bogdan à Subotica, Voïvodine, est l'un des domaines viticoles les plus importants du nord de la Serbie. Le domaine combine les cépages traditionnels de la région avec des variétés internationales et une gestion de cave moderne.
Données techniques
- Cépage(s): Assemblage rouge (Merlot, Cabernet Sauvignon, éventuellement d'autres)
- Région: Voïvodine, Subotica, Serbie du Nord
- Alcool: env. 14 % vol
- Contenu: 750 ml
- Élevage: Barrique