Matalj Terasa Sauvignon Blanc

🥈Argent – ​​Trophée du vin Expovina 2025

Le Sauvignon Blanc TERASA du domaine Matalj a remporté l'argent au Trophée des vins Expovina 2025 à Zurich , ce qui en fait l'un des meilleurs vins blancs de Serbie. Il incarne la légèreté estivale et la fraîcheur incomparable de la région viticole de Negotinska Krajina .

Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le nez dévoile des arômes intenses de tomate verte, de groseille à maquereau, de fruits exotiques, de figue de Barbarie, de pêche de vigne et des notes d'agrumes frais . En bouche, il impressionne par sa vive acidité, sa structure élégante et sa minéralité rafraîchissante, reflet du terroir des rives du Danube.

Ses raisins proviennent du vignoble caractéristique « Terasa » de Mihajlovac , situé sur un sol alluvial sablonneux près du Danube. L'interaction entre soleil, rivière et terroir confère au Sauvignon Blanc sa personnalité unique.

Recommandation de présentation

À déguster de préférence à une température de 8 à 10 °C dans un verre à vin blanc étroit.

Parfait pour

• Fromage de chèvre et fromage blanc
• asperge
• moules
• poissons de rivière
• salades légères d'été

Données techniques

• Cépage : 100% Sauvignon Blanc
• Région / Localisation : Negotinska Krajina, vignoble Mihajlovac (« Terasa »), à 110 m d'altitude. M.
• Sol : sédiments alluviaux sableux
• Récolte : cueillette manuelle sélective
• Vinification : courte macération à froid, fermentation à basse température en cuves inox
• Élevage : 3 mois sur lies fines, 3 mois en bouteille
• Alcool : 12,5% vol.
• Acidité totale : 5,38 g/l
• Valeur du pH : 3,32
• Taille de la bouteille : 0,75 l