Argent – Trophée du vin Expovina 2025
Falstaff 96 points – Peter Moser 2023
Le Cabernet Sauvignon Kremen Kamen 2020 du domaine Matalj est l'un des vins rouges les plus réputés de Serbie. Lors de l' Expovina Wine Trophy 2025 à Zurich, il a impressionné le jury et a remporté la médaille d'argent , une nouvelle reconnaissance internationale pour la qualité des vins serbes. Peter Moser, rédacteur en chef de Falstaff, lui a également attribué la note impressionnante de 96 points , le propulsant ainsi au sommet des grands crus.
Ses origines remontent au légendaire vignoble de Kremenjača , en Negotinska Krajina. Dépôts marins et silex caractérisent le terroir, conférant au vin sa minéralité unique.
Dans le verre, le Kremen Kamen présente une robe rouge rubis profond, d'une viscosité intense. Le nez révèle des arômes de cassis, de prunes séchées et de mûres , complétés par des notes de sous-bois, d'eucalyptus, de tabac, de cuir, de cacao et de poivre blanc . En bouche, il est puissant et harmonieux , soutenu par des tanins mûrs, avec une finale longue et complexe et un excellent potentiel de garde.
Recommandation de présentation
Idéal à 16–18°C dans un verre à Bordeaux classique.
Parfait pour
- Steak de faux-filet
- Filet de bœuf mi-saignant
- côtes de porc
- côtelettes d'agneau
- Goulasch copieux
Données techniques
- Cépage : 100% Cabernet Sauvignon
- Région / Localisation : Negotinska Krajina, vignoble « Kremenjača » (200-250 m d'altitude, exposition sud-ouest, sol pierreux)
- Récolte : Cueillie à la main
- Vinification : Fermentation de 3 à 4 semaines en cuves inox
- Élevage : 24 mois en barriques de 225 l, puis 18 mois supplémentaires en bouteille.
- Alcool : 14% vol.
- Taille de la bouteille : 0,75 l