Matalj Kremen Kamen Cabernet Sauvignon 2020

Pregled

Kremen Kamen Cabernet Sauvignon 2020 od Vinarije Matalj jedan je od najmarkantni jih crvenih vina jugoistočne Evrope: 96 poena od Falstaff kritičara Petera Mosera 2023. i Srebro na Expovina Wine Trophy Zürich 2025. Vino potiče sa premium parcele Kremenjača u Negotinskoj Krajini, gde krečnjačka zemljišta, kremen i stari morski talozi oblikuju terroir.

U čaši

Intenzivno rubinsko crvena sa gustom viskoznošću i koncentrisanim jezgrom boje.

U nosu

Crna ribizla, suva šljiva i kupina čine voćno jezgro. Duvan, koža, šumska zemlja, eukaliptus i beli biber podupiru voće tercijarnom dubinom. Buke je kompleksan i sposoban za daljnji razvoj.

Na nepcu

Snažno, koncentrisano i harmonično. Zreli tanini su savršeno integrisani, tekstura kompaktna, a završetak dug, mineralan i kompleksan. Vino sa velikim potencijalom za odležavanje i karakterističnim rukopisom – klasičan karakter Cabernet Sauvignona sa neponovljivim mineralnim profilom lokacije Kremenjača.

Preporuka uz hranu

Goveđi file Wellington, dinstana but divlje svinje, zreli Pecorino ili Manchego, crna čokolada visokog sadržaja kakaa.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 16–18 °C
• Dekantacija: 60–90 minuta
• Čaša: Velika Bordeaux čaša

Poreklo

Lokacija Kremenjača u Negotinskoj Krajini odlikuje se krečnjačkim zemljištem, kremenom (srp. „kamen“ = kamen) i starim morskim naslagama. Ova geološka složenost daje vinu karakterističan mineralitet. Vinarija Matalj, „Serbias Best Winery 2024“, spada u najprestižniji je vinarije regiona.

Tehnički podaci

• Sorta: 100 % Cabernet Sauvignon
• Lokacija: Kremenjača, Negotinska Krajina
• Region: Negotinska Krajina, Srbija
• Berba: 2020
• Sadržaj alkohola: 14,5 % vol.
• Sadržaj: 750 ml