Srebro — Ekpovina Vinski trofej 2025
Falstaff 96 poena — Peter Moser 2023
Kremen Kamen Cabernet Sauvignon 2020 iz vinarije Matalj jedno je od najpoznatijih crnih vina u Srbiji. Na Vinski trofej Ekpovina 2025 u Cirihu ubedio je porotu i bio Srebro odlično — još jedno međunarodno priznanje za kvalitet srpskih vina. Takođe glavni urednik Falstaff Peter Moser nagrađen impresivno 96 poena, koji konačno katapultira vino u ligu vrhunskih vina.
Njegovo poreklo je u legendarnom vinogradu „Kremenjača“ u Negotinskoj Krajini. Morske naslage i kremen karakterišu terroir ovde i daju vinu jedinstvenu mineralnost.
U čaši je Kremen Kamen duboko rubinsko crvene boje sa intenzivnim viskozitetom. Otvorite se u nosu crna ribizla, sušene šljive i kupine, dopunjen beleškama iz šumsko tlo, eukaliptus, duvan, koža, kakao i beli biber. Pokazuje se na nepcu moćan i skladan, koji nose zreli tanini, sa dugim, složenim završnim složenjem i velikim potencijalom skladištenja.
Preporuka za posluživanje
Idealno za 16-18° C u klasičnoj bordo čaši.
Savršeno za
-
odrezak od ribeie
-
Srednje retki odrezak od fileta
-
svinjska rebra
-
Jagnjeći kotleti
-
Srdačan gulaš
specifikacije
-
Sorta grožđa: 100% Cabernet Sauvignon
-
Region/lokacija: Negotinska krajina, vinograd „Kremenjača“ (200-250 m nadmorske visine, jugozapadno izlaganje, kamenito tlo)
-
Žetva: ručno ubrana
-
Vinifikacija: 3-4 nedelje fermentacije u rezervoarima od nerđajućeg čelika
-
Starenje: 24 meseca u barikama od 225 l, odležano još 18 meseci u bočici
-
Alkohol: 14% vol.
-
Veličina boce: 0.75 l