Ivanović N° 1/2

Pregled

«N° 1/2» od Ivanovića iz regiona Župa je posebno punjenje sa limitiranim karakterom — numeracija ukazuje na ručno odabrano, malo izdanje. Stil crvenog vina na bazi sorti karakterističnih za Župu poput Prokupca ili međunarodnih dopuna.

U čaši

Tamno rubinsko crvena sa ljubičastim odsjajima; dobra dubina i intenzitet boje.

U nosu

Zrele crvene trešnje, kupine i šljive. Začinske note karanfilića, bibera i lavande. Diskretan drveni ton u pozadini.

Na nepcu

Srednje do puno telo sa dobro integrisanim taninom i živom kiselinom. Harmonično i višeslojno — vino pokazuje zanatsku pažnju u selekciji i odgajanju. Srednje do dugo finale.

Preporuka za jelo

Pljeskavica sa kajmakom, jagnjetina, odležani tvrdi sir, dinstano meso.

Preporuka za posluživanje

• Temperatura: 15–17 °C
• Dekantiranje: 30 minuta
• Čaša: Univerzalna ili bordeaux čaša

Poreklo

Ivanović, region Župa, Srbija. Vinarija je poznata po punjenjima Prokupca i aromatičnim belim vinima; N°-serija predstavlja limitirano zanatsko punjenje.

Tehnički podaci

• Sorta(e): Crveni kupaž ili sortno (terroir Župe)
• Region: Župa, Srbija
• Alkohol: oko 13,5 % vol
• Sadržaj: 750 ml
• Odgajanje: limitirano punjenje