Ivanović

Naši vinogradi su smešteni u Župskom kraju, maloj, plodnoj dolini u podnožju planine Željina i Kopaonika. Region je oduvek bio poznat po idealnim prirodnim uslovima za vinogradarstvo. Ima mikroklimu koju karakteriše teren, koji tokom dana prima sunčevu svetlost sa svih strana, što je veoma korisno za grožđe. Posedujemo četiri hektara vinograda, od kojih se većina nalazi na južnim padinama doline Župe na nadmorskoj visini između 260 i 400 metara. Najviša tačka je Varina brdo, koje karakteriše posebno belo krečnjačko tlo poznato kao Belobrežina u Župi, što doslovno znači „belo brdo“. To našem grožđu daje posebne karakteristike i sve što mu je potrebno da zasja u boci. Tokom proizvodnje vina i vinifikacije održavamo prirodni stil proizvodnje uz minimalnu tehnološku intervenciju u podrumu. Spontana fermentacija prirodnim kvascima, bez ikakve intervencije u vinu osim kontrole temperature. Naša vina ne sadrže aditive osim sulfata.

Naša filozofija je fokusirana na održavanje sortnih karakteristika grožđa, zbog čega posebnu važnost pridajemo njihovom uzgoju i tretmanu u vinogradu. Težimo vinima koja predstavljaju spoj tradicije i modernosti, uravnotežena i elegantna, ali moćna, robusna i aromatična. Za nas je Vinarija Ivanović više od obične vinarije. To je priča o porodici, strasti i ljubavi, nepokolebljivoj posvećenosti tradiciji. To je mesto gde se vreme prepliće generacijama i gde se u svakoj boci stvaraju izvanredne priče.