U pregledu
«Fucking Fabulous Edición Limitada» je vrhunska cuvée vina kuće Traško — ograničeno izdanje koje maksimalno koristi srpske vinograde i vinsku tehnologiju. Provokativno ime označava ambiciju da se pomere granice mogućeg.
U čaši
Neprozirna, duboka tamnoružičasta boja sa ljubičasto-crnim tonovima; intenzivna, gotovo neprozirna boja — znak ekstremne koncentracije.
U nosu
Gusta voćnost: crna trešnja, dud, crna šljiva. Note espresa, tamne čokolade, dimljenog drveta i finog balzamika. Kompleksno i višeslojno sa dugim vremenom razvoja.
Na nepcu
Monumentalno strukturirano — gusto, snažno tanin sa odličnom ravnotežom kiselosti. Koncentracija je visoka, volumen izvanredan. Finish je izuzetno dug, začinjen i postojan.
Preporuka za jelo
Suvo zrelo entrecôte, pečenje divlje svinje, zreli cheddar sirevi, jela sa tartufima.
Preporuka za serviranje
- Temperatura: 17–18 °C
- Dekantiranje: 60–90 minuta
- Čaša: Velika Bordeaux čaša
Poreklo
Traško — srpska vinarija sa ambicioznim ograničenjima. Serija Edición Limitada predstavlja ručno birane grožđe, minimalnu intervenciju i maksimalno sazrevanje. Proizvodi se samo u malim količinama.
Tehnički podaci
- Sorta grožđa: Crveni Premiercuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot, eventualno Cabernet Franc)
- Region: Srbija
- Alkohol: oko 14,5 % vol
- Zapremina: 750 ml
- Odrastanje: Barrique, dugo; ograničeno izdanje