🏆 Zlato — Ekpovina Vinski trofej 2025
Kreme 2020 iz vinarije Matalj jedno je od najkarakterističnijih crnih vina u regionu Negotinske krajine. Sa svojom nagradom kao Dobitnik zlata na Ekpovina Vine Trofeju 2025 u Cirihu Impresivno naglašava međunarodne standarde vrhunskih srpskih vina.
Njegovo poreklo leži u jedinstvenom terroiru lokacije „Kremenjača“ u Rajačkim vinogradima. Ovde, na nadmorskoj visini od 200—250 metara sa izlaganjem jugozapadu, grožđe sazreva pod idealnim klimatskim uslovima: sunčanim danima, hladnim vetrovima sa Homolja i mineralnim, kamenitom tlom. Ova interakcija daje vinu nepogrešivu eleganciju i snagu.
U čaši krema pokazuje duboka rubin crvena boja. Buket ujedinjuje šljive, crna ribizla i zrele trešnje, u pratnji cedrovina, fini hrastov začin i sveža menta. Na nepcu oduševljava moćna struktura, živahna kiselost i baršunasti tanini, koji se skladno kombinuju sa drvenim notama. Okus je dug, voćni i elegantan — crno vino sa velikim razvojnim potencijalom.
Preporuka za posluživanje
Uživajte u kremi na 16-18° C u velikoj bordo čaši.
Savršeno za
-
odrezak od ribeie
-
Filet Mignon
-
Sočna svinjska rebra
-
Jagnjeći kotleti
-
Srdačan gulaš
specifikacije
-
Sorte grožđa: 90% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot
-
Region/lokacija: Negotinska krajina, Rajački vinogradi („Kremenjača“)
-
nadmorska visina: 200—250 m, jugozapadna izloženost
-
Zemljište: sedimentno sa kamenom strukturom
-
Žetva: ručno ubrana
-
Vinifikacija: 3-4 nedelje fermentacije u nerđajućem čeliku
-
Starenje: 12 meseci u barikama od 225 l, odležano u bočici još 12 meseci
-
Alkohol: 14,5% vol.
-
Preostali šećer: 3,0 g/l
-
Kiselost: 5,7 g/l
-
pH vrednost: 3.6
-
Veličina boce: 0.75 l