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Le Shiraz 2020 du domaine Erdevik, dans la région viticole de Fruška Gora (Serbie), est l'un des vins rouges serbes les mieux notés au niveau international. Il a reçu l'or avec 95 points aux Decanter World Wine Awards 2023 et 94 points au Falstaff. Un Shiraz expressif et corsé qui allie l'élégance des Balkans à un savoir-faire de cave moderne.
Arômes et goût :
Dans le verre, il présente une robe rubis profond aux reflets violacés. Le nez est dominé par des notes de cerises confites, de framboises noires et de vanille épicée , complétées par des nuances florales. En bouche, le Shiraz déploie un fruité intense, soutenu par des tanins veloutés et une douceur fine et persistante. La finale est longue, épicée et élégante ; un vin rouge au grand potentiel de garde.
Accords mets et vins :
Ce vin rouge s'accorde parfaitement avec des viandes généreuses comme l'entrecôte, les côtelettes d'agneau ou le chevreuil, ainsi qu'avec des fromages à pâte dure épicés. Il est idéal pour les occasions festives ou les moments privilégiés.
Région viticole et production :
Les raisins proviennent des vignobles ensoleillés de Fruška Gora , réputés pour leurs sols calcaires et leur microclimat unique. Après des vendanges manuelles sélectives, une fermentation douce est effectuée. L'élevage se déroule en barriques françaises, ce qui confère au vin structure et profondeur.
Détails:
Conclusion:
L' Erdevik Stifler's Mom Shiraz 2020 est un vin serbe primé de premier choix, intense, élégant et complexe. Un véritable incontournable pour les amateurs de vin en quête d'une expérience unique autour du vin rouge.
