Shiraz 2020 iz vinarije Erdevik u Fruškogorskom vinskom regionu (Srbija) je jedno od najcenjenijih srpskih crnih vina na međunarodnom nivou. Na Decanter Vorld Vine Avards 2023. osvojio mu je zlato sa 95 poena i sa Falstaffom 94 poena. Ekspresivan, pun Širaz koji kombinuje eleganciju Balkana sa modernom podrumskom umetnošću.
Ukusi i ukusi:
Staklo prikazuje duboko rubinsko crvenu boju sa ljubičastim sjajem. Dominirajte u nosu kandirane trešnje, crne maline i začinjene note vanilije, dopunjen cvetnim nijansama. Na nepcu Širaz razvija intenzivno bogatstvo voća, koje nosi baršunasti tanini i finu, upornu slatkoću. Okus je dug, začinjen i elegantan - crno vino sa velikim potencijalom skladištenja.
Uparivanje hrane:
Ovo crno vino idealno je uz obilna mesna jela poput ribeie bifteka, jagnjećih kotleta ili divljači, kao i začinjenih tvrdih sireva. Savršen pratilac za svečane prilike ili posebne trenutke.
Vinski region i proizvodnja:
Grožđe dolazi od Sunčani vinogradi Fruške gore, koji su poznati po svojim vapnenačkim zemljištima i jedinstvenoj mikroklimi. Nakon selektivne ručne berbe odvija se blaga fermentacija. Vino se odležava u francuskim hrastovim bačvama, što vinu daje dodatnu strukturu i dubinu.
Detalji:
- Sorta grožđa: 100% Shiraz
- Obim: 2020
- Poreklo: Fruška Gora, Srbija
- Sadržaj alkohola: 15,5% vol.
- Ukupna kiselost: 5,94 g/l
- Preostali šećer: 1,66 g/l
- pH vrednost: 3,59
- Starenje: Barrikue (francuski hrast)
- Veličina boce: 0.75 l
- Da li sulfiti sadrže
Zaključak:
Mama Erdevika Stiflera Shiraz 2020 je nagrađivano vrhunsko vino iz Srbije — intenzivno, elegantno i složeno. Za ljubitelje vina koji traže posebno iskustvo crnog vina, to je pravi vrhunac.