Shiraz 2018 – Principovac Estate

Exzellenter rubinroter Wein mit Tiefe, Eleganz und Charakter
15 Monate Barrique-Reifung | Serviertemperatur: 14–16 °C

Dieser Shiraz zeigt, wie Klarheit und Struktur zusammenfinden. Das rubinrote Farbspiel ist präzise und klar, ohne Bodensatz – ein Hinweis auf die kontrollierte Vinifikation. In der Nase entfalten sich reife Kirschen, saftige Himbeeren und feine Veilchenaromen, begleitet von einem Hauch schwarzen Pfeffers.

Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken, mit mittlerem Körper und dichter Textur. Noten von Granatapfel, Szechuan-Pfeffer, Nelken und getrocknetem Salbei verleihen ihm Spannung und Würze. Die 15-monatige Reifung in Barriques rundet die Tannine ab und verleiht Tiefe, ohne die Frucht zu überdecken.

Der Charakter erinnert an grosse Weine der nördlichen Rhône, bleibt jedoch eigenständig – mit serbischer Handschrift und klarer Eleganz.

Herkunft: Principovac – eines der renommiertesten Terroirs Südosteuropas, bekannt für mineralische Böden und ideale Reifebedingungen.

Speisenempfehlung: Passt hervorragend zu gegrilltem Rindfleisch, Lamm, Gulasch oder dunkler Schokolade. Seine Würze und Struktur ergänzen kräftige, aromatische Gerichte ideal.

Rebsorte: 100 % Shiraz
Jahrgang: 2018
Alkoholgehalt: 14,0 % Vol.
Lagerpotenzial: bis 2030