Aucun résultat pour votre recherche
Le « Shiraz Reserve 2018 » de Trivanović (entourage d'Ivanović) est un Shiraz (Syrah) monocépage vieilli du millésime 2018. Après plusieurs années de vieillissement en bouteille, le vin a développé la profondeur et la complexité caractéristiques des Syrahs vieillis.
Grenat-rubis foncé évolué ; couleur intense avec des reflets tertiaires naissants.
Fruits noirs mûrs — mûre, cassis — associés au poivre noir et à la réglisse (profil Syrah classique). Les notes secondaires de tabac, de cuir et de balsamique témoignent du vieillissement en bouteille.
Corsé avec des tanins maintenant doux et bien intégrés. L'acidité apporte de la fraîcheur et de la longueur. Complexe et multicouche — le caractère de réserve et la maturité de 2018 s'accordent harmonieusement. La finale est très longue.
Côtelettes d'agneau grillées, canard sauvage, goulash de cerf, fromage à pâte dure affiné, pâte d'olives noires.
Trivanović, Župa, Serbie. Le Shiraz/Syrah en Serbie montre une excellente maturité avec des tanins pleins et une intensité épicée ; cela est particulièrement mis en valeur dans la cuvée Réserve.
