Stari Hrast Dunja Premium – serbischer Premium-Quittenbrand (Dunja) aus eigenen Obstgärten in Žirovnica bei Kragujevac (Šumadija), doppelt destilliert und in serbischer Eiche gereift.

Verkostung

Farbe: klares Goldgelb, transparent und ölig in der Viskosität. In der Nase intensives Quittenaroma, ergänzt durch feine Vanille- und Kokosnoten aus dem Ausbau in neuen serbischen Eichenfässern. Am Gaumen vollmundig, strukturiert und angenehm süsslich. Der Abgang ist lang und harmonisch mit elegantem Nachhall.

Highlights

• Aus der Sorte Leskovačka Dunja – handverlesen aus eigenen Obstgärten
• Eigene Plantagen in Žirovnica bei Kragujevac (Šumadija)
• Doppelt destilliert, 24 Monate in serbischen Eichenfässern gereift
• Vanille- und Kokosnoten aus neuen Fässern

Food Pairing & Anlass

Aromatischer Aperitif oder Digestif. Hervorragend zu feinen Desserts, gereiften Käsevariationen oder einer milden Zigarre.

Servierempfehlung

Pur bei Raumtemperatur im Tulpenglas servieren.

Fakten

• Genre: Dunja / Dunjevača (serbischer Quittenbrand, Rakija)
• Quittensorte: Leskovačka Dunja
• Reifung: 24 Monate in serbischen Eichenfässern
• Destillation: doppelt destilliert
• Alkohol: 40 % vol.
• Flascheninhalt: 0,7 l
• Herkunft: Žirovnica bei Kragujevac, Šumadija, Serbien
• Destillerie: Stari Hrast

Über die Destillerie

Stari Hrast bewirtschaftet eigene Obstgärten in Žirovnica bei Kragujevac in der Šumadija. Die Quitten der Sorte Leskovačka werden handverlesen, doppelt destilliert und ausschliesslich in serbischer Eiche ausgebaut.