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Was dieser Wein für Sie bedeutet: Erdung, Tiefe, Authentizität. Der Ivanović Prokupac ist kein lauter Wein, sondern einer mit Gewicht und Struktur – ein Ausdruck von Geduld, Handwerk und serbischer Identität.
Im Glas zeigt er ein dunkles Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase: reife Kirschen, schwarze Pflaumen, Waldbeeren, begleitet von Pfeffer, Nelken und dezenter Holzwürze. Das Aroma wirkt konzentriert, aber ruhig – kein Übermaß, sondern Balance.
Am Gaumen entfaltet er Dichte und Spannung, getragen von reifen Tanninen und frischer Säure. Die 12 Monate im 500-Liter-Eichenfass verleihen Struktur und Länge, ohne die Frucht zu verdecken. Der Abgang bleibt warm, würzig, fokussiert – ein Wein mit Haltung, nicht mit Lautstärke.
Die Rebsorte Prokupac ist Serbiens älteste autochthone Rotweinsorte. In den Hängen von Aleksandrovac-Župa (Tri Morave) findet sie zu ihrer präzisen Form: kraftvoll, ehrlich, unverwechselbar.
Jahrgang: 2022
Rebsorte: 100 % Prokupac
Region: Tri Morave – Aleksandrovac-Župa, Serbien
Ausbau: 12 Monate in 500 l Eichenfässern
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Flaschengröße: 0,75 l
Serviertemperatur: 16–18 °C
Limitierte Auflage
Speisenempfehlung: Ideal zu Wild, Lamm, Schmorgerichten oder gereiftem Käse.
Ein Prokupac für Kenner – erdig, klar, strukturiert. Er erzählt nicht von Modernität, sondern von Herkunft und Geduld.
