Ivanović Prokupac 2022

Pregled

Prokupac 2022 iz vinarije Ivanović je sortni izraz najvažnije autohtone crvene sorte Srbije. Region Župa važi za centralni terroir Prokupca — ovde nastaju najmirisavija i najtelesnija punjenja ove sorte.

U čaši

Živahno rubinsko crvenilo sa svetlim, trešnjevocrvenim refleksima; srednja gustina boje, transparentna i čista.

U nosu

Karakteristično za Prokupac: sveža crvena trešnja, divlja jagoda i malina. Uz to začinjene note bibera, timijana i divljeg bilja. Floralni podton ljubičice.

Na nepcu

Lako do srednje telo sa živahnom kiselinom — tipično za Prokupac. Tanini su prisutni, ali nikad grubo. Završetak je srednji, voćan i biljan. Svežina berbe 2022. dolazi do punog izražaja.

Preporuka za hranu

Pečeni ćevapčići, ovčiji sir (feta), pljeskaĐica, laka jagnjeća jela, rižoto sa pečurkama.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 14–16 °C
• Čaša: Burgundska čaša ili univerzalna čaša

Poreklo

Ivanović, region Župa — jedan od najstarijih vinskih regiona Srbije južno od Beograda. Župa važi za dom Prokupca; zemljišta od gline i krečnjaka daju vina sa dobrom strukturom i dubinom arome.

Tehnički podaci

• Sorta(e) grožđa: Prokupac 100 % (autohtona srpska sorta)
• Region: Župa, Srbija
• Berba: 2022
• Alkohol: oko 13 % vol
• Sadržaj: 750 ml