Traško Fabulous Cabernet Sauvignon 2021

Im Überblick

Der «Fabulous Cabernet Sauvignon 2021» ist die Kernabfüllung der Fabulous-Linie von Traško — ein sortenreiner Cabernet Sauvignon aus dem Jahrgang 2021, der serbische Cabernet-Reife mit klassischer Bordeaux-Struktur verbindet.

Im Glas

Tiefes Rubingranat; dicht und opak in der Mitte, am Rand violette Reflexe.

In der Nase

Cassis, Schwarzkirsche und Brombeere dominieren. Charakteristische Cabernet-Würze mit grüner Paprika, Zedernholz und Pfeffernoten. Vanille und Röstholz aus dem Barriquekontakt.

Am Gaumen

Strukturiert und tanninreich, mit der für Cabernet typischen Strenge. Die Säure ist lebhaft und gewährleistet Lagerpotenzial. Das Finish ist lang und würzig, mit klassischem Cassis-Nachhall.

Speisenempfehlung

Ribeye-Steak, Lamm mit Kräuterkruste, gereifter Cheddar, Hirschgulasch.

Servierempfehlung

• Temperatur: 17–18 °C
• Dekantierung: 45–60 Minuten empfohlen
• Glas: Bordeaux-Glas

Herkunft

Traško ist ein modernes serbisches Weingut, das mit der «Fabulous»-Linie internationale Rebsorten im serbischen Kontext interpretiert. Cabernet Sauvignon zeigt in den kontinentalen Lagen Serbiens ausreichend Reife und Struktur.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Cabernet Sauvignon 100 %
• Region: Serbien
• Jahrgang: 2021
• Alkohol: ca. 14 % vol
• Inhalt: 750 ml
• Ausbau: Barrique