Traško Fabulous Cabernet Sauvignon 2021

Pregled

«Fabulous Cabernet Sauvignon 2021» je centralno punjenje Fabulous linije vinarije Traško — sortno čist Cabernet Sauvignon iz godišta 2021, koji spaja srpsku zrelost Cabernet Sauvignona s klasičnom bordeaux strukturom.

U čaši

Duboki rubin-granat; gust i neproziran u sredini, s ljubičastim odsajima na rubovima.

U nosu

Cassis, crna trešnja i kupina dominiraju. Karakteristična začinjenost Cabernet Sauvignona sa zelenom paprikom, cedrovim drvetom i notama bibera. Vanila i prženo drvo od kontakta s bariquom.

Na nepcu

Strukturisano i taninski bogato, s krutošću tipičnom za Cabernet. Kiselost je živahna i obezbeđuje potencijal za čuvanje. Završetak je dug i začinjen, s klasičnim cassis odjecima.

Preporuka za jelo

Ribeye steak, jagnje s korom od začinskog bilja, zreli Cheddar, gulaš od jelena.

Preporuka za služenje

• Temperatura: 17–18 °C
• Dekantiranje: preporučuje se 45–60 minuta
• Čaša: bordeaux čaša

Poreklo

Traško je moderna srpska vinarija koja u okviru «Fabulous» linije interpretira međunarodne sorte grožđa u srpskom kontekstu. Cabernet Sauvignon pokazuje dovoljno zrelosti i strukture na kontinentalnim položajima Srbije.

Tehničke informacije

• Sorta(e) grožđa: Cabernet Sauvignon 100 %
• Region: Srbija
• Godište: 2021
• Alkohol: oko 14 % vol
• Sadržaj: 750 ml
• Odležavanje: barrique