Branko Premium Dunja – serbischer Premium-Quittenbrand (Dunja) der Belgrade Urban Distillery, aus eigenen Quittenbäumen und in Eichenfässern gereift.

Verkostung

Farbe: helles, klares Gold. In der Nase zunächst Honig und reife Frucht, später dominiert der Duft von Quittenmarmelade. Am Gaumen nachhaltige Quittenfrucht mit dem angenehmen Aroma von Eiche, in vollmundiger, harmonischer Struktur. Der Abgang ist lang und elegant.

Highlights

• Aus eigenen Quittenbäumen der Destillerie – konstante Qualität
• Quittensorte Leskovačka – mild und besonders aromatisch
• Doppelt destilliert, in serbischen Eichenfässern gereift
• Aus der Belgrade Urban Distillery

Food Pairing & Anlass

Hervorragend als Aperitif oder Digestif. Begleitet Apfelstrudel, gereiften Käse, Patisserie und Wildgeflügel.

Servierempfehlung

Leicht gekühlt bei ca. 12–14 °C im Tulpenglas servieren.

Fakten

• Genre: Dunja / Dunjevača (serbischer Quittenbrand, Rakija)
• Quittensorte: Leskovačka
• Reifung: in serbischen Eichenfässern
• Destillation: doppelt destilliert, auf 40 % vol. mit Quellwasser herabgesetzt
• Alkohol: 40 % vol.
• Flascheninhalt: 700 ml (0,7 l)
• Herkunft: Belgrad, Serbien
• Destillerie: Belgrade Urban Distillery

Über die Destillerie

Die Belgrade Urban Distillery bewirtschaftet ausschliesslich eigene Quittenbäume und hält so eine konstant hohe Qualität. Für einen Liter Dunjevača werden rund 25 kg vollreife Quitten benötigt – ein Brand, der seine Seltenheit verdient hat.