Branko Premium Coing

Branko Premium Dunja – l'eau-de-vie de coing serbe (Dunja) de qualité supérieure de la Belgrade Urban Distillery, issue de ses propres cognassiers et vieillie en fûts de chêne.

Dégustation

Couleur : or clair et limpide. Au nez, d'abord du miel et des fruits mûrs, puis le parfum de la confiture de coing domine. En bouche, le goût durable du coing avec l'agréable arôme de chêne, dans une structure pleine et harmonieuse. La finale est longue et élégante.

Points forts

• Issu des propres cognassiers de la distillerie – qualité constante
• Variété de coing Leskovačka – douce et particulièrement aromatique
• Double distillation, vieilli en fûts de chêne serbes
• De la Belgrade Urban Distillery

Accords mets et occasions

Excellent en apéritif ou en digestif. Accompagne le strudel aux pommes, les fromages affinés, la pâtisserie et le gibier à plumes.

Suggestion de service

Servir légèrement frais à environ 12-14 °C dans un verre tulipe.

Faits

• Genre : Dunja / Dunjevača (eau-de-vie de coing serbe, Rakija)
• Variété de coing : Leskovačka
• Vieillissement : en fûts de chêne serbes
• Distillation : double distillation, réduite à 40 % vol. avec de l'eau de source
• Alcool : 40 % vol.
• Contenance de la bouteille : 700 ml (0,7 l)
• Origine : Belgrade, Serbie
• Distillerie : Belgrade Urban Distillery

À propos de la distillerie

La Belgrade Urban Distillery ne cultive que ses propres cognassiers et maintient ainsi une qualité constante et élevée. Pour un litre de Dunjevača, environ 25 kg de coings bien mûrs sont nécessaires – une eau-de-vie qui mérite sa rareté.