Raj Zenit

Im Überblick

«Zenit» (Zenit — höchster Punkt) ist das Premiumprodukt von Vinarija Raj — jener Wein, der für die Spitzenleistung des Weinguts steht. Der Name drückt den Anspruch aus, das Maximum der serbischen Weinbaufähigkeiten auszuschöpfen.

Im Glas

Tiefes, opakes Dunkelrubin bis Granat; intensive, konzentrierte Farbe mit dunklen Reflexen.

In der Nase

Komplex und konzentriert: schwarze Kirsche, Cassis-Essenz, dunkle Pflaume. Zedernholz, Tabak, Kakaopulver und Gewürznelke aus dem Barriquekontakt. Mit Luft entwickeln sich Balsamik und Leder.

Am Gaumen

Kraftvoll und strukturiert, mit dichtem, gereiftem Tannin und guter Säurebalance. Der Wein hat grosses Lagerpotenzial. Das Finish ist sehr lang, warm und würzig.

Speisenempfehlung

Dry-aged Rinderfilet, Wildbraten, Trüffelgerichte, reifste Hartkäse.

Servierempfehlung

• Temperatur: 17–18 °C
• Dekantierung: 60–90 Minuten
• Glas: Grosses Bordeaux-Glas

Herkunft

Vinarija Raj — Serbien. Das Zenit-Projekt repräsentiert die höchste Qualitätsstufe des Hauses: Handlese, selektive Vinifikation und langer Barriquekontakt.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Premiumroter Cuvée oder Sortenrein (aus Titel nicht spezifiziert)
• Region: Serbien
• Alkohol: 14 % vol
• Inhalt: 750 ml
• Ausbau: Barrique, Premium