Raj Premium Game 2017

Im Überblick

«Premium Game 2017» von Vinarija Raj («Weinkellerei Paradies») ist ein gereifter Premiumrotwein aus dem Jahrgang 2017 — nach einigen Jahren Flaschenlagerung vollständig entwickelt und in optimaler Trinkreife. Der Wein steht für die Ambition des Weinguts, ernsthafte, alterungsfähige Rotweine zu produzieren.

Im Glas

Entwickeltes Granatrot mit orangefarbenem Rand; transparent mit tertiären Farbreflexen der Flaschenreife.

In der Nase

Reife Pflaume, Cassis und Schwarzkirsche verbunden mit sekundären Aromen von Tabak, Leder, Zedernholz und Balsamik. Das Bouquet zeigt die Komplexität gereifter Rotweine.

Am Gaumen

Weiches, vollständig integriertes Tannin; die Säure gibt Frische. Harmonisch und vielschichtig — trinkt sich hervorragend, könnte aber noch weitere Jahre halten. Das Finish ist lang und komplex.

Speisenempfehlung

Wildbraten mit Pilzsauce, Rinderfilet, reifer Hartkäse, gegrilltes Lammkarée.

Servierempfehlung

• Temperatur: 16–18 °C
• Dekantierung: 20–30 Minuten (schon gut entwickelt)
• Glas: Bordeaux-Glas

Herkunft

Vinarija Raj ist ein serbisches Familienweingut mit dem Ziel, qualitätsorientierte Rotweine mit Lagerpotenzial zu produzieren. Der Jahrgang 2017 zeigt nach mehrjähriger Reifung seinen besten Ausdruck.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Premiumroter Cuvée (Zusammensetzung aus Titel nicht ableitbar)
• Region: Serbien
• Jahrgang: 2017
• Alkohol: ca. 14 % vol
• Inhalt: 750 ml
• Ausbau: Barrique + Flaschenlagerung