Raj Premium Divljač 2017

Pregled

«Premium Game 2017» vinarije Raj je odležalo premium crveno vino iz berbe 2017 — nakon nekoliko godina odležavanja u boci, potpuno je razvijeno i u optimalnoj fazi za piće. Ovo vino predstavlja ambiciju vinarije da proizvodi ozbiljna crvena vina sa potencijalom za starenje.

U čaši

Razvijena granitnocrvena boja sa narandžastim odsjajem na obodu; transparentno sa tercijarnim refleksima odležavanja u boci.

Na nosu

Zrela šljiva, crna ribizla i crna trešnja povezani sa sekundarnim aromama duvana, kože, kedrovine i balzamika. Buke pokazuje kompleksnost odležalih crvenih vina.

Na nepcu

Meki, potpuno integrisani tanini; kiselost daje svežinu. Harmonično i slojevito — pije se izvrsno, ali bi moglo da potraje još nekoliko godina. Završetak je dug i kompleksan.

Preporuka uz hranu

Pečena divljač sa sosom od pečuraka, goveđi file, zreli tvrdi sirevi, jagnjeji kotleti na žaru.

Preporuka za serviranje

• Temperatura: 16–18 °C
• Dekantiranje: 20–30 minuta (već dobro razvijeno)
• Čaša: Bordeaux čaša

Poreklo

Vinarija Raj je srpska porodična vinarija sa ciljem da proizvodi kvalitetna crvena vina sa potencijalom za odležavanje. Berba 2017 pokazuje svoj najbolji izraz nakon višegodišnjeg sazrevanja.

Tehnički podaci

• Sorta(e) grožđa: Premium crveni Cuvée (sastav se ne može izvesti iz naziva)
• Region: Srbija
• Berba: 2017
• Alkohol: oko 14 % vol
• Sadržaj: 750 ml
• Odležavanje: barik + odležavanje u boci