Podrum Palić Vinjak – serbischer Weinbrand (Vinjak) im Cognac-Stil aus den Palić-Weinbergen, fünf Jahre in französischen Barriques gereift.

Verkostung

Farbe: tiefes Bernstein mit kupferfarbenen Reflexen. In der Nase ein intensives, vielschichtiges Bouquet aus dunklen Früchten, Karamell, Orangenschale, Zimt und Eiche, abgerundet von einem Hauch zerstossenem Pfeffer. Am Gaumen komplex und ausgewogen: fruchtige Süsse trifft auf strukturierte Holznoten. Der Abgang ist lang und warm.

Highlights

• Aus Qualitätswein der besten weissen Traubensorten
• 5 Jahre Reifung in französischen Barriques
• Komplexes Aromenprofil mit Würze und Frucht
• Aus der Tradition von Podrum Palić – Weinkellerei seit 1896

Food Pairing & Anlass

Hervorragend pur als Digestif oder als Basis für raffinierte Cocktails. Begleitet dunkle Schokolade, eine feine Zigarre und gehobene Patisserie.

Servierempfehlung

Pur bei Raumtemperatur im Cognacschwenker servieren.

Fakten

• Genre: Vinjak (serbischer Weinbrand, Cognac-Stil)
• Reifung: 5 Jahre in französischen Barriques
• Alkohol: 40 % vol.
• Flascheninhalt: 0,7 l
• Herkunft: Palić, Vojvodina, Serbien
• Destillerie: Podrum Palić (gegr. 1896)

Über die Destillerie

Podrum Palić aus der Vojvodina (gegründet 1896) zählt zu den ältesten Weinkellereien Serbiens. Der Vinjak des Hauses verbindet die Frucht der eigenen Weinberge mit französischer Barriqueausbau-Tradition.