Im Überblick

Tamjanika (serbisch für Weihrauch-Wein) ist eine aromatische Weissweinssorte — botanisch verwandt mit Muscat — und gilt als «Königin der Župa». Dieser Basiswein von Ivanović aus dem Jahrgang 2023 zeigt den typischen intensiven Muskatduft und die frische Fruchtigkeit der Sorte in einer alltagstauglichen Abfüllung.

Im Glas

Hellgelb bis Strohgelb; klare, frische Farbe mit leicht grünlichen Reflexen.

In der Nase

Intensiver Blüten- und Muskat-Duft — Orangenblüte, Rosenwasser, Jasmin. Dazu reifer Pfirsich, Aprikose und ein Hauch von Honig. Ausgesprochen aromatisch und verführerisch.

Am Gaumen

Frisch und aromatisch, mit moderater Säure. Halbtrocken bis trocken je nach Ausbau; die Tamjanika-Aromatik bestimmt das Gaumenerleben vollständig. Das Finish ist duftend und von Blütenaromen durchzogen.

Speisenempfehlung

Gebratener Hühnchen mit Kräutern, frisches Gemüse, Melone-Prosciutto, Blauschimmelkäse, aromatische Gewürzgerichte.

Servierempfehlung

• Temperatur: 9–11 °C
• Glas: Aromatisches Weissweinglas oder Tulpenglas

Herkunft

Ivanović, Župa-Region, Serbien. Die Župa ist das Zentrum des Tamjanika-Anbaus in Serbien; die Kombination aus sonnigem Klima und kalkhaltigen Böden ergibt Weine mit maximaler Aromaentfaltung.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Tamjanika 100 % (serbische Muscat-Variante)
• Region: Župa, Serbien
• Jahrgang: 2023
• Alkohol: ca. 12–12,5 % vol
• Inhalt: 750 ml