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Ce que ce vin signifie pour vous : légèreté, parfum, précision. L'Ivanović Tamjanika n'est pas un vin blanc ordinaire – il capture la lumière de la région serbe de la Župa et la traduit en arômes fins, en clarté et en équilibre.
Dans le verre, il présente une robe jaune paille clair avec des reflets verdâtres. Au nez, un arôme muscaté intense et pur s'ouvre, accompagné de thym, de basilic et de cannelle, ainsi que d'ananas, de pêche et de fraise. L'impression : frais, aromatique, élégant.
En bouche, il est sec, vif et précis, avec un fruit délicat, une acidité modérée et une épice persistante. Il est léger, mais profond – la marque de la Tamjanika, la « reine de la Župa ».
Ce vin provient de la région de Tri Morave – Aleksandrovac-Župa, où le cépage est cultivé depuis des siècles. Le vigneron Ivanović combine la récolte manuelle traditionnelle avec des techniques de cave modernes, préservant ainsi le jeu aromatique caractéristique et pur du cépage.
Accords mets et vins : Idéal avec le poisson, les fruits de mer, les viandes blanches ou les desserts aux noix. Sa structure aromatique souligne les plats délicats sans les dominer.
Cépage : Tamjanika
Millésime : 2023
Origine : Serbie – Tri Morave, Aleksandrovac-Župa
Teneur en alcool : 13,5 % Vol.
Taille de la bouteille : 0,75 l
Température de service : 10–12 °C
Un vin blanc pour ceux qui prennent la légèreté au sérieux – clair, parfumé, indéniablement serbe.
