Emperus Victory Dunja 10 – serbischer Premium-Quittenbrand (Dunja, die serbische Quitte) aus seltenen Destillaten, 10 Jahre in Eichenfässern aus Jastrebac gereift.

Verkostung

Farbe: altgolden mit warmen Reflexen. In der Nase durchdringend und vielschichtig, getragen von reifer Quitte und feinen Gewürzen. Am Gaumen vollmundig und harmonisch, präzise zwischen Frucht und Holz balanciert. Der Abgang ist lang und warm.

Highlights

• Cuvée aus Quittendestillaten der Jahrgänge 2012 und 2013
• 10 Jahre Reifung in Eichenfässern aus Jastrebac
• Fermentation ohne Kerne, autochthone serbische Quittensorten aus eigenen Obstgärten
• Bester serbischer Quittenbrand bei „Showcase of Serbia’s Finest Quince Brandies“ 2023 und 2024

Food Pairing & Anlass

Empfohlen vor, während oder nach dem Essen. Begleitet Wildgeflügel, gereiften Käse, Apfelstrudel oder dunkle Schokolade.

Servierempfehlung

Pur bei Raumtemperatur im Tulpenglas, um das volle Aroma zu entfalten.

Fakten

• Genre: Dunja / Dunjevača (serbischer Quittenbrand, Rakija)
• Quittensorten: autochthone serbische Sorten
• Reifung: 10 Jahre in Eichenfässern aus Jastrebac
• Alkohol: 40 % vol.
• Flascheninhalt: 0,7 l
• Herkunft: Šumadija, Serbien
• Destillerie: Emperus

Über die Destillerie

Emperus aus der Šumadija ist für seine ultra-langen Reifungen bekannt und gewann mit dem Victory zweimal in Folge die Auszeichnung als bester serbischer Quittenbrand bei „Showcase of Serbia’s Finest Quince Brandies“.