Emperus 12 Šljivovica – serbischer Premium-Pflaumenbrand aus der Šumadija, zwölf Jahre in Eichenfässern gereift.

Verkostung

Farbe: dunkles Bernstein. In der Nase vielschichtig: getrocknete Pflaumen, Vanille, Honig, feine Würze und dezente Holznoten. Am Gaumen klar, warm und strukturiert, die Textur ist weich und präzise zwischen Frucht und Holz balanciert. Der Abgang ist lang, tief und elegant.

Highlights

• 12 Jahre Reifung in Eichenfässern
• Aus den autochthonen serbischen Pflaumensorten Rankovača, Požegača und Delječa
• Traditionelle Destillation in Kupferbrennblasen
• Aus dem Hause Emperus (Šumadija) – Familientradition seit 1929

Food Pairing & Anlass

Empfohlen als Digestif nach festlichem Essen. Harmoniert mit dunkler Schokolade, Trockenfrüchten, gereiftem Käse und einer feinen Zigarre.

Servierempfehlung

Bei 16–18 °C im Tulpen- oder Cognacglas. Pur, ohne Eis.

Fakten

• Genre: Šljivovica (serbischer Pflaumenbrand, Rakija)
• Pflaumensorten: Rankovača, Požegača, Delječa (autochthon)
• Reifung: 12 Jahre in Eichenfässern
• Alkohol: 43 % vol.
• Flascheninhalt: 0,7 l
• Herkunft: Šumadija, Serbien
• Destillerie: Emperus

Über die Destillerie

Die Emperus-Destillerie aus der Šumadija arbeitet ausschliesslich mit autochthonen serbischen Pflaumensorten aus eigenen Obstgärten und reift ihre Brände in serbischer Eiche. Tradition seit 1929.