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Bagrina 2023 ist ein sortenreiner Ausdruck der autochthonen Rebsorte Bagrina von Vinarija Matalj aus der Negotinska Krajina. Die Sorte – benannt nach dem altgriechischen Wort für „erröten", inspiriert von den rötlichen Tönen reifer Beeren – wurde vom Weingut Matalj aus fast vollständiger Vergessenheit zurückgeholt und im Barrique gereift. Der neue Jahrgang erscheint mit modernisiertem Etikett und neuer Flasche.
Mittleres Goldgelb mit warmem Glanz, klar und von einladender Farbe.
Charakteristisches aromatisches Spektrum: frische Aprikose und Mango verbinden sich mit Salbei und Heu. Jasminblüten und weisser Tee setzen florale Akzente. Das Bouquet zeigt die komplexe Sortenaromatik der Bagrina in ihrer charakteristischen Verbindung von Frucht, Kräuter und blumigen Noten.
Vollmundig und cremig in der Struktur, gleichzeitig von ausgeprägter Mineralität und fester Säurestruktur geprägt. Der Barrique-Ausbau verleiht Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist lang und weist einen reichen, nachhaltigen Charakter auf.
Gegrillte Meeresfrüchte, Hühnchenbraten mit Kräutern, cremiges Risotto, milde Weich- und Halbhartkäse, Pasta mit weisser Trüffelsosse.
Vinarija Matalj in Negotin gehört zu den Spitzenweingütern Serbiens. Auf 27 Hektar in den Lagen Terasa (Mihajlovac), Kremenjača (Tamnič) und Bukovo entstehen einige der höchstbewerteten serbischen Weine. Matalj wurde 2024 als „Serbia's Best Winery" ausgezeichnet.
