Im Überblick

Der «7 Hrastova» (Sieben Eichen) Cuvée Rot ist das repräsentative rote Assemblage-Wein des Weinguts Matijašević aus der Fruška Gora, dem Weinberg-Gebirge in der serbischen Vojvodina. Die Cuvée vereint internationale Rebsorten zu einem ausgewogenen, barriquegereiften Rotwein.

Im Glas

Sattes Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen; gute Dichte und Farbtiefe.

In der Nase

Schwarzkirsche, Pflaumenkonfit und Cassis im Vordergrund. Hintergründige Noten von Zedernholz, Vanille und feinem Röstaromen aus dem Barriquekontakt. Leichte Tabak- und Ledernuancen zeigen sich mit Belüftung.

Am Gaumen

Strukturiert und voll, mit feinkörnigem Tannin. Die Säurebalance ist harmonisch. Das Finish zeigt Würze und dunkle Frucht, lang und warm.

Speisenempfehlung

Gebratenes Rinderfilet, Entenbrust mit Rotweinjus, reife Hartkäse wie Parmigiano oder Pecorino, Wildragout.

Servierempfehlung

• Temperatur: 16–18 °C
• Dekantierung: 30–45 Minuten
• Glas: Bordeaux-Glas

Herkunft

Matijašević ist ein familiengeführtes Weingut in der Fruška Gora, dem traditionsreichen Weingebiet an der Donau in der Vojvodina. Die Kombination aus Löss- und Lehmböden sowie kontinentalem Klima prägt den Stil der Weine.

Technische Angaben

• Rebsorte(n): Roter Cuvée (Cabernet Sauvignon, Merlot u. a.)
• Region: Fruška Gora, Vojvodina, Serbien
• Alkohol: ca. 13,5–14 % vol
• Inhalt: 750 ml
• Ausbau: Barrique, 7 Eichenfässer (namensgebend)