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Le «7 Hrastova» (Sept Chênes) Cuvée Rouge est l'assemblage rouge représentatif du domaine viticole Matijašević de la Fruška Gora, la chaîne de montagnes viticoles de la Voïvodine serbe. Cette cuvée associe des cépages internationaux pour un vin rouge équilibré, élevé en barrique.
Rouge rubis soutenu avec des reflets grenat; bonne densité et profondeur de couleur.
Cerise noire, confiture de prune et cassis au premier plan. Notes de fond de cèdre, de vanille et de subtils arômes torréfiés du contact avec la barrique. De légères nuances de tabac et de cuir apparaissent à l'aération.
Structuré et ample, avec des tanins fins. L'équilibre de l'acidité est harmonieux. La finale présente des notes épicées et de fruits noirs, longue et chaleureuse.
Filet de bœuf rôti, magret de canard avec jus de vin rouge, fromages à pâte dure affinés comme le Parmigiano ou le Pecorino, ragoût de gibier.
Matijašević est un domaine viticole familial situé dans la Fruška Gora, la région viticole traditionnelle le long du Danube en Voïvodine. La combinaison de sols de lœss et d'argile ainsi qu'un climat continental caractérise le style des vins.
