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Le Vranac de Kraken Underwater Cellar est un vin rouge exceptionnel : élevé sous l'eau dans l'Adriatique — une méthode d'élevage particulière où les températures constantes, l'obscurité et les vibrations minimales permettent un processus de maturation différent de celui des caves conventionnelles. Le Vranac est le cépage rouge autochtone le plus puissant des Balkans.
Rubis foncé profond, presque noir ; opaque et intense — le Vranac est réputé pour sa profondeur de couleur extraordinaire.
Intense et complexe : cerise noire, mûre, prune foncée, chocolat et épices. L'élevage sous-marin confère au vin une tranquillité et une intégration particulières — pas de bois agressif, mais une profondeur harmonieuse.
Puissant et dense, avec des tanins prononcés mais mûrs. L'acidité est bien intégrée. L'élevage sous-marin crée une texture exceptionnellement douce et harmonieuse. La finale est très longue et chaleureuse.
Agneau grillé, goulash de sanglier, fromage à pâte dure affiné, chocolat noir.
Kraken Underwater Cellar est un projet viticole innovant de la région adriatique. Les bouteilles sont stockées en mer à des profondeurs définies, où la température (environ 12–15 °C), les conditions de pression et l'obscurité créent des conditions de maturation particulières. Le Vranac est originaire de la région des Balkans, typique du Monténégro ou de la Macédoine.
