Vin rouge exclusif « 1 HECTARE » – Cuvée Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot de 2017
Ce vin rouge rubis profond et sombre aux reflets violacés séduit par
la complexité de ses arômes . Des arômes de fruits mûrs (framboises, myrtilles, prunes et cerises noires) se marient à des notes épicées et herbacées. Des arômes de vanille, de chêne, de fumée, de clou de girofle, de caramel et de cuir, issus de l'élevage en fût, lui confèrent une profondeur supplémentaire. Doté d'
une acidité moyennement élevée et
de tanins mûrs et fermes, il offre une saveur intense aux notes fruitées, épicées et herbacées. Ce vin est
corsé ,
souple et
frais à la fois, et se développe idéalement entre 3 et 10 ans après la récolte.
Idéal pour profiter de :
Ce vin rouge accompagne parfaitement
les fromages affinés ,
les steaks ,
les plats de gibier ,
les spécialités de viande maison comme le goulasch et
les desserts au chocolat noir .
Détails techniques :
- Cépages : Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot
- Type de vin : vin rouge
- Type de vin : Vin sec
- Teneur en alcool : 15,5 %
- Année de récolte : 2017
- Rendement par pied : 1 – 2 kg
- Méthode de récolte : Manuelle
- Méthodes de production : Fermentation en cuves inox à température contrôlée, fermentation malolactique en fûts, macération intensive avec techniques de délestage, remontage et pigeage
- Élevage : Barrique
- Période de maturation : 20 mois
- Maturation : Bouteille
- Température de service : 14 – 18 °C
- Quantité de production : Seulement 1 000 bouteilles
Ce
vin en édition limitée est un véritable
chef-d'œuvre et un excellent choix pour les amateurs et les connaisseurs. Sa production exclusive en fait une rareté exceptionnelle, disponible uniquement en petites quantités.
