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Les raisins de ce vin rouge distinctif proviennent des vignobles du domaine Janko à Ralja . L'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Cabernet Franc est déterminé à la vigne. Après les vendanges, une macération de deux semaines commence, suivie d'un mois supplémentaire d'élevage sur lies.
Le vin est ensuite transvasé en fûts de chêne serbe – un mélange de barriques neuves et usagées – où il vieillit pendant 12 mois. Peu avant la mise en bouteille, une part de Merlot est ajoutée pour parfaire la composition.
Parfum:
Un arôme complexe avec des notes dominantes de fruits rouges et noirs, complétées par des nuances de tabac, de café, de thé noir, de bois d'humidor et de sol forestier humide .
Goût:
En bouche, le Zavet est harmonieux et parfaitement équilibré – avec des tanins doux, une acidité bien intégrée et une finale très longue et élégante .
Type de vin : Vin rouge sec
Année : 2020
Teneur en alcool : 15% vol.
Cépages : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Couleur : Rouge rubis profond
