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Janko Zavet 2020 – Kraft, Tiefe und Eleganz in perfekter Balance
Was dieser Wein für Sie bedeutet: Ruhe, Struktur, Beständigkeit. Der Janko Zavet 2020 ist kein lauter Rotwein, sondern ein Wein mit Haltung – getragen von Zeit, Holz und Erfahrung. Eine Cuvée, die zeigt, wie Serbien klassische Bordeaux-Rebsorten mit eigener Handschrift interpretiert.
Die Trauben – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot – stammen aus den Weinbergen von Ralja, südlich von Belgrad. Die Komposition entsteht bereits im Weinberg. Nach einer zweiwöchigen Mazeration und einem Monat auf der Hefe reift der Wein zwölf Monate in serbischer Eiche, teils in neuen, teils in gebrauchten Barriques.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus roten und schwarzen Beeren, dunklem Tabak, Kaffee, schwarzem Tee und feuchter Erde – tief, erdig und elegant. Am Gaumen zeigt sich der Zavet harmonisch, dicht und perfekt ausbalanciert, mit feinen Tanninen, integrierter Säure und langem, warmem Abgang.
Ein Wein mit Charakter und Tiefe, der gleichermassen überzeugt durch Präzision und Gelassenheit – ein Rotwein, der bleibt, während andere verblassen.
Jahrgang: 2020
Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
Herkunft: Ralja, Serbien
Ausbau: 12 Monate in serbischer Eiche
Alkoholgehalt: 15 % vol.
Farbe: Tiefes Rubinrot
Ein Wein für ruhige Momente – kraftvoll, konzentriert, von innerer Balance.
