Aucun résultat pour votre recherche
L'EMPERUS Voždov Grumen Šljivovica 5 est une eau-de-vie de prune serbe vieillie pendant cinq ans, issue de la gamme Voždov Grumen. La matière première est constituée de prunes du village natal de Vožd Karađorđa ; les cinq années de vieillissement en fûts de chêne serbe confèrent à l'eau-de-vie profondeur, rondeur et une teinte dorée. La Šljivovica est l'alcool national de la Serbie et jouit d'une protection d'origine internationale.
Jaune doré à ambré, avec une transparence agréable. Le vieillissement en fût permet aux pigments de couleur du bois de passer dans le distillat – clairement visible après cinq ans de maturation. Viscosité moyenne lors de l'agitation.
Le bouquet présente une combinaison harmonieuse de fruits de prune mûrs et d'épices boisées : pruneau, compote de quetsches et un soupçon de prune de four forment la base fruitée. À cela s'ajoutent la vanille, le caramel et les tanins de chêne – les arômes typiques d'un vieillissement en bois de plusieurs années. En arrière-plan, une légère touche de cannelle.
Corsé et rond, avec une texture douce acquise grâce au vieillissement en fût. Pruneau et une touche de miel au milieu de bouche, soutenus par un squelette tannique fin. La finale est longue, chaude et épicée, avec une persistance boisée et épicée. Pas de finale piquante.
Pur dans un verre tulipe à température ambiante légèrement élevée – le bouquet d'arômes boisés s'ouvre pleinement. Sur glace pour un profil plus frais et fruité. En digestif après des plats de viande traditionnels. Comme base de cocktail dans des long drinks de type whisky.
Emperus produit en Serbie centrale dans le village ayant un lien historique avec le Premier soulèvement serbe. La ligne de vieillissement de cinq ans Voždov Grumen représente la catégorie moyenne de la gamme Emperus entre l'eau-de-vie de base et les embouteillages premium.
