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Le Syrah 2021 du domaine viticole Đoković — fondé par la famille de la star de tennis Novak Djokovic — est un Syrah monocépage de Serbie. Ce cépage présente dans les régions plus chaudes et continentales des arômes de fruits noirs, de poivre noir et une profondeur épicée.
Rouge rubis foncé à pourpre ; couleur intense et dense avec des reflets sombres.
Cerise noire, mûre et cassis au premier plan. Épices caractéristiques du Syrah avec du poivre noir, de la réglisse et des notes violettes. Légères notes de bois torréfié et d'arômes fumés en arrière-plan.
Plein et dense, avec des tanins puissants et une bonne acidité. Le millésime 2021 fait preuve de concentration et de longueur. La finale est longue, épicée et avec une persistance fruitée.
Agneau grillé, steaks de bœuf au poivre, gibiers en sauces foncées, fromages de brebis affinés.
Le domaine viticole Đoković a été fondé par la famille serbe Djokovic. Il est situé en Serbie et produit des vins de styles modernes et internationaux — dont le Syrah comme l'un des produits phares. Le domaine a rapidement acquis une grande notoriété.
