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Die Smederevka 2022 von Vinarija Janko ist ein sortenreiner Ausdruck der autochthonen Rebsorte Smederevka, die seit Jahrtausenden im Smederevsko Vinogorje kultiviert wird. Der Edelstahl-Ausbau bewahrt die ungefilterte Sortentypizität ohne Holzeinfluss. Decanter Bronze 2018 für den Jahrgang 2017.
Blassgelb mit zartem Grünschimmer, kristallklar und von lebhaftem Glanz.
Das sortentypische Aromaprofil der Smederevka zeigt sich in frischer Limette und Zitronenblüte, kräuterwürziger Herbalität und zarten Tönen von Weinbergpfirsich und Aprikose. Das Bouquet ist leicht und präzise.
Trocken mit mittlerem Körper und lebhafter, knackiger Säurestruktur. Apfel und Birne sind die Primärfruchtaromen, eine Spur grüne Paprika verleiht Charakter. Der Abgang ist mineralisch-frisch mit zitrusbetonter Nachhaltigkeit und angenehmer Länge.
Gegrillter Flussbarsch oder Forelle, Spargel mit Hollandaise, leichte Sommersalate, frischer Ziegenkäse, Antipasti.
Vinarija Janko in Smederevo ist bekannt für die Wiederentdeckung und Förderung der Smederevka – einer der ältesten autochthonen Sorten Serbiens. Die Lage Zlatno Brdo zählt zu den prämierten Lagen der Region. Das Weingut ist erster serbischer Decanter-Gold-Gewinner.
