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Erdevik Grand Trianon 2021 – ein Premium-Wein aus dem Hause Erdevik, Fruška Gora.
Verkostung
Tiefes Rubinrot. Delikate Aromen schwarzer Kirschen, Lakritze und sanfter Gewürze. Sehr polierter, eleganter Gaumen mit feinkörnigen Tanninen, beeindruckender Tiefe und langem Nachhall. Bordeaux-Cuvée im Stil des 19. Jahrhunderts. Ausbau 18 Monate in 225 l Barrique (80 % französische, 10 % slawonische, 10 % amerikanische Eiche, Medium Toast).
Highlights
Food Pairing
Gegrilltes Rind, Lammkarree, Wildbret, kräftige Schmorgerichte, Hartkäse.
Servierempfehlung
16–18 °C, großes Rotweinglas.
Fakten
Rebsorte: 56% Cabernet Sauvignon, 23% Merlot, 21% Syrah
Region: Fruška Gora – Alma Mons (Erdevik), Serbien
Jahrgang: 2021
Alkohol: 15.5 % vol.
Geschmack: trocken
Flascheninhalt: 0.75 l
Weingut: Erdevik Estate (gegr. 1826), Erdevik, Serbien
Erdevik Estate liegt im historischen Dorf Erdevik im serbischen Fruška-Gora-Gebiet – einer Region, deren Weinbautradition bis ins Römische Reich zurückreicht. Das Weingut wurde 1826 von Graf Livio Odescalchi (Familie des Papstes Innozenz XI.) gegründet und vereint heute italienisches Erbe mit moderner Präzision. Erdevik liegt am 45. Breitengrad – derselben Linie wie Bordeaux, Burgund und das Willamette Valley. 64 ha Reben auf Löss- und Kalkmergelböden, gekühlt durch die Donau. Die einzige serbische Weinkellerei, die bei allen globalen James-Suckling-Verkostungen vertreten ist.
