Emperus 15 – Šljivovica 15 Jahre

Emperus 15 – Šljivovica 15 Jahre – ein Premium-Produkt aus dem Hause Emperus Destillerie, Šumadija.

Verkostung
Tiefes Mahagoni-Braun mit goldenen Reflexen, klare Leuchtkraft. In der Nase ein vielschichtiges Bouquet reifer Aprikosen und gerösteter Walnüsse, umschmeichelt von verführerischen Honignoten; zarte Schokoladenakzente und der charakteristische Tannin-Abdruck der serbischen Traubeneiche. Am Gaumen harmonisch und langanhaltend, samtig-elegante Textur. Reife Pflaumen-Frucht und nussige Aromen verknüpfen sich mit einem reichen, schokoladigen Abgang und tiefen Holzspuren. Lang, warm, weich, mehrschichtig.

Highlights

Food Pairing
Digestif pur. Dunkle Schokolade (70 %+), getrocknetes Steinobst, gesalzene Nüsse, gereifte Hartkäse, serbische Fleischplatte, handgerollte Zigarren.

Servierempfehlung
Zimmertemperatur (16–18 °C), Cognac- oder Tulpenglas (Kristall), kein Eis.

Fakten
Botanicals / Basis: Pflaumensorten: Crvena Ranka, Debeljača, Požegača, Turundža, Trno-šljiva
Region: Šumadija – Đurđevo, Rača, Serbien
Jahrgang: Mind. 15 Jahre Reifung
Alkohol: 43.0 % vol.
Flascheninhalt: 0.7 l
Weingut: Emperus Destillerie, Đurđevo, Serbien

Emperus Destillerie aus Đurđevo (Rača, Šumadija) verbindet eine Familientradition seit 1929 mit moderner Brennkunst. Eigene Obstgärten, Fermentation ohne Kerne, doppelte fraktionierte Kupferkessel-Destillation und Reifung ausschließlich in serbischer Traubeneiche (Hrast Kitnjak). Ausgezeichnet als 'Best Fruit Brandy in the World' (NYISC 2024, Privilège, 96 Punkte) und 'Beste serbische Šljivovica aller Zeiten' (Reserva Antica, 2023). IWSC Spirit Gold 2024.